정환's 학술블로그

🍽️ 레스토랑 영어 정복! 중-상급자를 위한 필수 영단어 100 & 핵심 구문 20 📖

안녕하세요! 미식과 영어 공부, 두 마리 토끼를 잡고 싶은 여러분을 위해 준비했습니다. 레스토랑에서 자신감 있게 소통하고, 음식의 풍미를 제대로 표현할 수 있도록 도와줄 중-상급 수준의 필수 영단어 100개와 핵심 구문 20개를 엄선하여 정리했습니다. 이 단어장과 함께라면 해외 레스토랑에서도 당황하지 않고, 더욱 풍요로운 다이닝 경험을 즐기실 수 있을 거예요! 🥂

📌 알아두면 유용한 레스토랑 영단어 100 📌

🥘 음식 맛과 식감 표현 (Describing Food: Taste & Texture)

1. Aromatic (향기로운)
2. Bland (싱거운, 담백한)
3. Creamy (크림 같은, 부드러운)
4. Crispy (바삭바삭한)
5. Delectable (아주 맛있는)
6. Divine (아주 훌륭한, 신성한 맛의)
7. Exquisite (아주 훌륭한, 정교한)
8. Flaky (잘 부스러지는 - 페이스트리, 생선 등)
9. Freshly prepared (신선하게 준비된)
10. Hearty (푸짐한, 배부른 - 식사)
11. Indulgent (탐닉하게 되는, 사치스러운 - 디저트 등)
12. Infused (우려낸, 특정 향을 첨가한)
13. Mouth-watering (군침 도는)
14. Palatable (맛있는, 입에 맞는)
15. Refreshing (상큼한, 시원한)
16. Rich (풍미가 깊은, 진한)
17. Robust (풍미가 진한 - 와인, 커피 등)
18. Savory (짭짤한, 감칠맛 나는)
19. Succulent (즙이 많은)
20. Subtle (미묘한 - 맛, 향)
21. Tangy (톡 쏘는, 짜릿한)
22. Tender (부드러운 - 고기 등)
23. Vibrant (생생한 - 색감, 맛)
24. Well-balanced (균형 잡힌 - 맛, 영양)
25. Zesty (톡 쏘는 맛이 있는, 풍미를 더하는)

🍳 조리법 및 음식 상태 (Cooking Methods & Food State)

1. Al dente (알덴테로 - 파스타 면이 약간 심이 씹히게 익은 상태)
2. Braised (뭉근히 끓여 익힌)
3. Charred (까맣게 그을린)
4. Garnish (고명, 음식 장식)
5. Grilled (석쇠에 구운)
6. Marinated (양념에 재운)
7. Overcooked (너무 익은)
8. Poached (수란처럼 삶거나 살짝 데친)
9. Purée (퓌레)
10. Reduction (졸여서 만든 소스)
11. Seared (겉을 살짝 강한 불에 익힌)
12. Seasoned (양념된, 간이 된)
13. Smoked (훈제한)
14. Undercooked (덜 익은)

📖 메뉴 및 주문 관련 (Menu & Ordering)

1. À la carte (알라카르트 - 메뉴에서 원하는 것을 골라 주문하는 방식)
2. Accompaniment (곁들임, 반주)
3. Allergen (알레르겐, 알레르기 유발 물질)
4. Appetizer (애피타이저, 전채 요리)
5. Beverage (음료)
6. Corkage fee (코르크 차지 - 와인 반입 비용)
7. Cuisine (요리, 요리법 - 특정 국가나 지역의)
8. Daily special (오늘의 특선 요리)
9. Delicacy (별미, 진미)
10. Dessert (디저트, 후식)
11. Dietary restrictions (식이 제한)
12. Entrée (앙트레 - 주요리, 메인 코스 / 주로 미국식)
13. Fusion (퓨전 - 요리)
14. Gluten-free (글루텐 프리)
15. House special (하우스 스페셜 - 식당 대표 특별 요리)
16. Locally sourced (현지 조달된 - 재료)
17. Main course (메인 코스, 주요리 / 주로 영국식)
18. Modification (변경, 수정 - 주문 시)
19. Organic (유기농의)
20. Portion (1인분 양)
21. Presentation (플레이팅, 음식 모양새)
22. Prix fixe (프리픽스 - 정해진 코스 요리 가격)
23. Reservation (예약)
24. Side dish (곁들임 요리)
25. Signature dish (시그니처 디시 - 대표 요리)
26. Sommelier (소믈리에 - 와인 전문가)
27. Substitution (대체 - 주문 시)
28. Surcharge (추가 요금)
29. Vegan (비건 - 완전 채식주의)
30. Vegetarian (베지테리언 - 채식주의)

👥 서비스 및 직원 관련 (Service & Staff)

1. Attentive (세심한, 주의를 기울이는 - 서비스)
2. Bill / Check (계산서)
3. Complimentary (무료의, 서비스의)
4. Courteous (공손한, 정중한)
5. Gracious (상냥한, 우아한)
6. Gratuity / Tip (팁, 봉사료)
7. Host/Hostess (호스트/호스티스 - 안내 담당 직원)
8. Impeccable (흠잡을 데 없는 - 서비스, 음식 등)
9. Maitre d' (Maître d'hôtel) (메트르 디 - 식당 지배인)
10. Professional (전문적인)
11. Prompt (신속한 - 서비스)
12. Server (서버, 종업원)
13. Service charge (봉사료 - 계산서에 포함되는 경우)

🏛️ 분위기 및 식당 환경 (Ambiance & Restaurant Setting)

1. Ambiance / Atmosphere (분위기)
2. Booth (부스 - 칸막이 좌석)
3. Bustling (붐비는, 활기찬)
4. Casual dining (캐주얼 다이닝 - 편안한 분위기의 식당)
5. Connoisseur (감정가, 전문가 - 음식, 와인 등)
6. Cozy (아늑한, 편안한)
7. Cutlery / Silverware (식기류 - 나이프, 포크, 스푼 등)
8. Decor (데코, 실내 장식)
9. Fine dining (파인 다이닝 - 고급 정찬)
10. Gastronomy (미식, 요리법)
11. Intimate (친밀한, 아늑한 - 분위기)
12. Memorable (기억에 남을 만한)
13. Outstanding (뛰어난, 두드러진)
14. Patio (파티오, 테라스 좌석)
15. Superb (최고의, 대단히 훌륭한)
16. Tableware (식탁용 식기류 전체)
17. Upscale (고급의, 상류층의)
18. Authentic (정통의, 진짜의)

🗣️ 레스토랑에서 바로 쓰는 핵심 영어 구문 20 🗣️

1. We have a reservation under the name [name].
   • [이름]으로 예약했습니다.
2. A table for [two/four], please.
   • [2명/4명] 자리 부탁합니다.
3. Are you ready to order? / May I take your order?
   • 주문하시겠어요?
4. What do you recommend? / What are your specialties?
   • 무엇을 추천하시겠어요? / 이 집 특별 요리가 뭔가요?
5. Could you walk me through the specials?
   • 오늘의 특별 요리에 대해 설명해주시겠어요?
6. Does this dish contain [nuts/dairy/gluten]?
   • 이 요리에 [견과류/유제품/글루텐]이 들어가나요?
7. I'm allergic to [shellfish]. / I have a [shellfish] allergy.
   • 저는 [갑각류]에 알레르기가 있어요.
8. Can I substitute the [fries] for a [salad]?
   • [감자튀김] 대신 [샐러드]로 바꿀 수 있을까요?
9. How would you like your steak cooked? (e.g., Rare, Medium-rare, Medium, Medium-well, Well-done)
   • 스테이크 굽기는 어떻게 해드릴까요? (예: 레어, 미디엄 레어, 미디엄, 미디엄 웰, 웰던)
10. I'll have the [dish name], please.
    • 저는 [요리 이름]으로 할게요.
11. Could we have some more water, please?
    • 물 좀 더 주시겠어요?
12. This isn't what I ordered.
    • 이건 제가 주문한 게 아니에요.
13. My food is a bit too [salty/cold/overcooked].
    • 음식이 좀 [짜네요/차갑네요/너무 익었네요].
14. Everything was delicious/excellent, thank you.
    • 모든 것이 아주 맛있었어요/훌륭했어요, 감사합니다.
15. Compliments to the chef!
    • 셰프님께 칭찬(감사 인사) 전해주세요!
16. Could we have the bill/check, please?
    • 계산서 좀 주시겠어요?
17. Do you accept credit cards?
    • 신용카드 받나요?
18. Can we split the bill? / Could you split this into [two/three] checks?
    • 계산서를 나눠서 계산할 수 있을까요? / 계산서를 [2개/3개]로 나눠주시겠어요?
19. Is service included? / Is the gratuity included?
    • 봉사료가 포함되어 있나요?
20. Thank you for the wonderful meal/service.
    • 훌륭한 식사/서비스 감사합니다.

다음 회화 공부하러가용

2025.05.19 - [영어/회화] - [영어회화] 상황: 쇼핑 (상품 상세 문의, 품질/기능 비교, 가격 협상 시도, 교환/환불 절차 상세 안내 및 요청)